 Walaupun dinamakan bolu gulung Meteor sebenarnya adalah karena motif permukaannya yang dibuat seperti meteor, jadi bukan bentuk bolu gulungnya yang berbentuk meteor. Bahan:- 3 btr putih telur
- 7 btr kuning telur
- 30 gr maizena
- 50 gr terigu
- 20 gr susu bubuk FC
- 100 gr gula pasir
- 100 gr mentega, lelehkan
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdm pasta coklat
- 1 sdm rhum bakar (optional)
- selai stroberi secukupnya, untuk olesan.
Cara membuat:- kocok telur, gula, terigu, maizena, susu bubuk, emulsifier, hingga mengembang dan kental, tambahkan rhum bakar.
- Kurangi kecepatan mixer, masukkan mentega leleh, kocok sebentar hingga rata.
- Ambil 2 sdm adonan, beri pasta coklat, aduk rata
- Tuang adonan putih kedalam loyang 26×26x4cm yang telah diolesi mentega dan dialas kertas roti.
- Tuang adonan coklat dengan sendok teh diatas adonan putih membentuk bulatan, susun hingga membuat 9 bulatan. Dengan bantuan tusuk gigi, tarik garis dari adonan dari tengah kearah bawah, atas, kiri dan kanan hingga membentuk seperti meteor. Lakukan pada semua bulatan.
- Setelah matang, angkat, balikkan olesi selai, lalu gulung dan padatkan.
|
Nasi Briani memiliki rasa yang cukup unik, dan berbeda dengan nasi kuning, walaupun nasi briani juga berwarna kuning. Perbedaan rasa adalah dengan digunakannya minyak samin, biji pala dan susu, pada saat mengukus nasi. Kita bisa menggunakan bermacam macam lauk pada saat menyantap nasi yang gurih ini. 
